Comme on l'aime ...

 

Dedans il y a quoi ... ?

 

Quantité :                    

100 g

 

 

Calories :                    

250 kCal

Protides :                    

  17 g

Lipides :                      

  20 g

Glucides :                    

    0 g

 

Vitamines :

 

A

2%

D

 

E

4%

C

2%

B1

7%

B2

19%

 

Le site : « Le journal des femmes vous en dira ceci »

 

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/encyclopedie/fiche_composant/160/boeuf.shtml

 

Et que peut-on faire avec ce bœuf ?

 

Pour ma part, je l’aime bien poêlé et mon fils le préfère haché pour qu’il ressemble à un hamburger. Une petite cuillère à café de graisse et le tour est joué. Pour l’assaisonnement, chacun son truc, sel, poivre, un peu d’herbes de Provence pour changer un peu. Quelques pommes de terre accompagnées de tomates avec un peu de mayonnaise et c’est un repas très acceptable.

 

Pour faire plaisir à mon fils, j’aime le faire au cuiseur vapeur (toujours en version viande hachée) avec des oignons, des tomates, une tranche de fromage. C’est vraiment tout simple aussi et si on veut, on peut cuire les pommes de terre dans le panier du dessous, elles reçoivent toutes les saveurs de la viande et des ingrédients du dessus et il n’est même pas nécessaire de les saler.

 

L’été, on le prépare en brochettes, avec les pommes de terre cuites sur la cendre et de la salade, des concombres et des tomates avec un peu de citron, de la ciboulette, persil, oignons hachés, sel, poivre … miam !

 

Soit, vive le bœuf, on peut en faire plein de bonnes choses.

 

Bon appétit.

 

 

 

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